Espresso: istruzioni per l’uso

Descrizione

La tecnologia D. al servizio del barista

Nel 2020 La San Marco S.p.A. ha celebrato il suo primo centenario con il nuovo modello di macchina “D.”, concentrato di raffinato design e tecnologia evoluta. Questo volume svela i segreti di una macchina che è già una pietra miliare nella storia dell’azienda e racconta la “D. Sensory Masterclass” che le è stata dedicata.

Quale occasione migliore di un centenario per ringraziare le donne e gli uomini che, in questi cento anni, indossando la maglia de La San Marco, hanno contribuito a costruire la leggenda del nostro marchio, in ogni angolo del mondo! Abbiamo deciso di esprimere la nostra gratitudine raccontando, attraverso le pagine di questo libro, la nostra lunga storia e le nostre innovazioni, diventate punto di riferimento del settore. La passione per il nostro lavoro e la propensione all’innovazione ci spingono sempre alla ricerca di soluzioni all’avanguardia, in grado di fondere l’esperienza con la creatività.
È con questa filosofia che, a coronamento dei nostri primi cento anni, abbiamo voluto progettare e presentare al mondo una meraviglia del design e della tecnologia italiana, “D.”, un oggetto in grado di entusiasmare chi pretende eleganza, ma vuole avvalersi della tecnologia.
Una macchina che unisce alla straordinaria bellezza delle forme una personalità che le è donata dalla raffinatezza e dalla cura dei dettagli. All’aspetto estetico si unisce la tecnicità, che rende “D.” una macchina divertente e appagante da utilizzare, verrebbe quasi da correggermi e dire da guidare, come una vera auto sportiva che non lascerà indifferenti i baristi e i coffeexpert di tutto il mondo.
Una macchina esclusiva, in grado di soddisfare le richieste di differenti location, bar, coffee shop e grandi catene internazionali di caffetterie.
Abbiamo affidato la nostra macchina alle mani di due celeberrimi caffesperti, Andrej Godina e Mauro Illiano, che dopo aver condotto la prima masterclass sensoriale sul caffè espresso assieme al barista professionista Francesco Costanzo, detentore del record del maggior numero di caffè estratti in un’ora, ne hanno descritto le impressioni di guida.

Curiosi di conoscere le loro opinioni? Non vi resta dunque che iniziare la lettura del libro.

Roberto Nocera